flurFHunk – Der Podcast der Fachhochschule Dortmund

Gute Idee für eine praktische Seminaraufgabe im digitalen Semester: Food-Fotografie zuhause. Ohne professionelle Studiotechnik, dafür mit Einfallsreichtum und Improvisationstalent. Und mit professionellem Anspruch: Die Bilder sollen so schön werden, dass sie jedes Kochbuch schmücken würden.

Fotograf*innen der Bilder im Slider: Ceicillia Dita (1,2), Oliver Nehring (3,4), Lennart Neuhaus (5,6), Katharina Urban (7), Joline Harff (8,9).

Die Idee stammt von Design-Dozent Werner Thiel. Im Podcast erzählt er, wie die Studierenden an die Aufgabe rangegangen sind. Wie Nudeln oder Brownies auch mit gewöhnlichem Fensterlicht einen spektakulären Auftritt haben können – und ob sie danach noch genießbar sind.

Und er spricht über die Kunst der köstlichen Bilder allgemein: Welche Tricks und Kniffe Food-Fotograf*innen kennen sollten. Und wie jede*r selbst mal ausprobieren kann, Nahrungsmittel auch fotografisch appetitlich zuzubereiten.

Der Fotograf und Diplom-Designer Werner Thiel absolvierte mehrere Foto-Ausbildungen und studierte Design an der FH Dortmund. Ab 1999 leitete er die Foto-Werkstatt des Fachbereichs, seit 2020 ist er „Lehrkraft für besondere Aufgaben“.

Die Folge ist online seit 1. September 2021.

Wie war der kalte Sprung ins Homeoffice? Wie gehen Lehrende damit um, was macht die Personalabteilung, welche Erfahrungen macht der Kanzler mit der Situation? Darüber sprechen wir mit sechs Menschen der FH: Prorektorin Prof. Dr. Katrin Löhr, Kanzler Jochen Drescher, Personalleiterin Anja Burda, Justiziar Thilo Groll, Informatik-Professor Dr. Martin Hirsch und Sonja Wentzel vom Familienservice.

Kleine Warnung: Die Folge haben wir unter original Homeoffice-Bedingungen aufgenommen. Das hört man auch – der Sound ist typisch Homeoffice.

Die Folge ist online seit 1. August 2021.

Wer, was, wieso, mit wem?

Ein Podcast für die FH Dortmund – Warum machen wir das?
Im Trailer erzählen wir's.

Ines van Smirren und Tilman Abegg machen flurFHunk: Sie suchen Themen und bereiten sie vor, finden Gesprächspartner*innen und moderieren die Folgen. Ines van Smirren managt im Perspektivmanagement (Öffnet in einem neuen Tab)  viele weitere Projekte, Tilman Abegg entwickelt in der Pressestelle (Öffnet in einem neuen Tab)  Texte, Ideen und mehr.